Ich hätte gerne:
kg Backmischung
für
Preis: 2,10
€ / kg
kräftig - malzig - dunkel
Zusammensetzung:
50% Weizenmehl Type 812, 50% Roggenmehl Type 1150,
geröstetes Roggen-Malz für
kräftig malzigen Geschmack und dunkle Krume,
Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 883,9 / Kcal 210,5
Ballaststoffe 4,4 g
Kohlenhydrate 44,5 g
Eiweiß 6,2 g
Fett 0,8 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für
mit Sonnenblumenkernen
Preis: 2,50 € / kg
kräftig - malzig - dunkel
Zusammensetzung:
50% Weizenmehl Type 812, 50% Roggenmehl Type 1150, Sonnenblumenkerne,
geröstetes Roggen-Malz für
kräftig malzigen Geschmack und dunkle Krume,
Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1001,0 / Kcal 238,3
Ballaststoffe 4,4 g
Kohlenhydrate 38,7 g
Eiweiß 7,7 g
Fett 5,9 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für
Preis: 2,80 € / kg
kräftig - malzig - dunkel
Zusammensetzung:
50% Vollkorn-Weizenmehl, 50% Vollkorn-Roggenmehl,
geröstetes Roggen-Malz
für kräftig malzigen Geschmack und dunkle Krume,
Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 764,6 / Kcal 182,1
Ballaststoffe 7,2 g
Kohlenhydrate 36,6 g
Eiweiß 6,4 g
Fett 1,1 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für
mit Sonnenblumenkernen Preis: 3,20 € / kg
kräftig - malzig - dunkel
Zusammensetzung:
50% Vollkorn-Weizenmehl, 50% Vollkorn-Roggenmehl, Sonnenblumenkerne,
geröstetes Roggen-Malz
für kräftig malzigen Geschmack und dunkle Krume,
Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 951,9 / Kcal 226,6
Ballaststoffe 7,2 g
Kohlenhydrate 34,5 g
Eiweiß 8,2 g
Fett 6,2 g
mind. 4 Monate haltbar
kg Backmischung
für H a p p y f i t ®
- Brot
Preis: 2,05 € / kg
Das vollwertige Brot, vom Patentamt
geschützt.
Zusammensetzung:
Weizenmehl Type 812, Roggenmehl Type 1150, Roggenvollkornflocken,
Weizenvollkornflocken, Haferflocken, Sesam, Malz, Jodsalz, getrockneter
Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide,
Sesam
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe
pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 888,1 / Kcal 211,5
Ballaststoffe 4,6 g
Kohlenhydrate 42,3 g
Eiweiß 6,6 g
Fett 1,8 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Vollkorn- H a p p y f i t®
- Brot
Preis: 2,50 € / kg
Zusammensetzung:
Vollkorn-Weizenmehl, Vollkorn-Roggenmehl, Roggenvollkornflocken,
Weizenvollkornflocken, Haferflocken, Sesam, Malz, Jodsalz, getrockneter
Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide,
Sesam
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe
pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 843,7 / Kcal 200,9
Ballaststoffe 7,1 g
Kohlenhydrate 38,5 g
Eiweiß 7,2 g
Fett 2,0 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für H a p p y f i t ®
-Toastbrot
Preis: 2,05 € / kg
schmeckt auch ungetoastet und eignet sich zum Backen von
Vollwert-Brötchen.
Zusammensetzung:
Weizenmehl Type 550, Roggenvollkornflocken, Weizenvollkornflocken,
Haferflocken, Sesam, Malz, Jodsalz.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Sesam,
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja
Inhaltsstoffe
pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 907,9 / Kcal 216,2
Ballaststoffe 3,5 g
Kohlenhydrate 43,8 g
Eiweiß 6,8 g
Fett 1,5 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Dinkel-Vollkornbro t
Preis:
2,70 € / kg
Die pure Natur.
Zusammensetzung:
100% Dinkel-Vollkorn-Mehl, Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1040,8 / Kcal 247,8
Ballaststoffe 8,4 g
Kohlenhydrate 48,6 g
Eiweiß 9,5 g
Fett 1,7 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für feines Vollkornbrot
ohne Körner
Preis: 2,50 € / kg
Zusammensetzung:
50% Vollkorn-Weizenmehl, 50% Vollkorn-Roggenmehl, Jodsalz, getrockneter
Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 821,1 / Kcal 195,5
Ballaststoffe 7,7 g
Kohlenhydrate 39,2 g
Eiweiß 7,0 g
Fett 1,2 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für feines
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Preis:
2,80 € / kg
Zusammensetzung:
50% Vollkorn-Weizenmehl, 50% Vollkorn-Roggenmehl, geschälte
Sonnenblumenkerne, Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1001,0 / Kcal 238,3
Ballaststoffe 4,4 g
Kohlenhydrate 38,7 g
Eiweiß 7,7 g
Fett 5,9 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für feines
Vollkornbrot mit Leinsamen und Schrot
Preis:
2,75 € / kg
Zusammensetzung:
45% Vollkorn-Weizenmehl, 45% Vollkorn-Roggenmehl, 10%
Roggenvollkornschrot, Leinsamen, Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 835,8 / Kcal 203,3
Ballaststoffe 10,5 g
Kohlenhydrate 33 g
Eiweiß 8,4 g
Fett 4,2 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Sonnenblumenbrot
Preis: 2,20 € / kg
Zusammensetzung:
50% Weizenmehl Type 812, 50% Roggenmehl Type 1150, geschälte
Sonnenblumenkerne, Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1000,9 / Kcal 238,3
Ballaststoffe 4,2 g
Kohlenhydrate 38,7 g
Eiweiß 7,7 g
Fett 5,9 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für
Leinsamen-Schrot-Brot
Preis: 2,05 € / kg
Zusammensetzung:
45% Roggenmehl Type 1150, 45% Weizenmehl Type 812, 10%
Roggenvollkornschrot, Leinsamen, Jodsalz, getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 904,6 / Kcal 215,4
Ballaststoffe 7,6 g
Kohlenhydrate 37,4 g
Eiweiß 7,8 g
Fett 3,9 g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Bauernbrot (50%Weizen/50%Roggen)
Preis: 1,90 € / kg
Das leckere Brot für Genießer.
Zusammensetzung:
50% Weizenmehl Type 812, 50% Roggenmehl Type 1150, Jodsalz,
getrockneter Sauerteig.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja, Senf, Sesam, Lupinen
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 883,8 / Kcal 210,4
Ballaststoffe 4,1g
Kohlenhydrate 44,6g
Eiweiß 6,2g
Fett 0,8g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Weißbrot (100%Weizen)
Preis:
1,95 € / kg
Zusammensetzung:
100% Weizenmehl Type 550, Jodsalz, Backmalz.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1044,4 / Kcal 248,7
Ballaststoffe 3,5 g
Kohlenhydrate 52,4 g
Eiweiß 7,5 g
Fett 1,0g
mind. 4 Monate haltbar
kg
Backmischung für Pizzateig (100%Weizen)
Preis:
1,95 € / kg
Zusammensetzung:
100% Weizenmehl Type 550, Jodsalz, Backmalz.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Brennwert Kj 1044,4 / Kcal 248,7
Ballaststoffe 3,5 g
Kohlenhydrate 52,4 g
Eiweiß 7,5 g
Fett 1,0g
mind. 4 Monate haltbar
mal
das Vollkorn-Backmischungs-Sortiment Preis: 20,- €
Wir haben für Sie ein Vollkorn-Backmischungs-Sortiment
zusammengestellt, mit dem Sie verschiedene Vollkornbrote backen
können.
Die Versandkosten betragen innerhalb Deutschlands 6,50 €
für 1 Vollkorn-Backmischungs-Sortiment.
Inhalt:
1 kg Backmischung
für
1 kg Backmischung
für mit Sonnenblumenkernen
1 kg Backmischung
für Vollkorn- H a p p y f i t®
- Brot
1 kg Backmischung
für Dinkel-Vollkornbrot
2 kg Backmischung für feines
Vollkornbrot ohne Körner
1 kg Backmischung für feines
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
1 kg Backmischung für feines
Vollkornbrot mit Leinsamen und Schrot
Allergene: Glutenhaltiges
Getreide Sesam,
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Informationen finden Sie bei den einzelnen Backmischungen.
mind. 4 Monate haltbar
mal
das klassische Backmischungs-Sortiment Preis: 16,-
€
Wir haben für Sie ein klassisches Backmischungs-Sortiment
zusammengestellt, mit dem Sie verschiedene traditionelle Brote backen
können.
Die Versandkosten betragen innerhalb Deutschlands 6,50 €
für 1 klassisches Backmischungs-Sortiment.
Inhalt:
1 kg
Backmischung für
1 kg
Backmischung für mit Sonnenblumenkernen
1 kg
Backmischung für H a p p y f i t ®
- Brot
1 kg Backmischung
für H a p p y f i t ®
- Toastbrot
1 kg Backmischung für
Sonnenblumenbrot
1 kg Backmischung für Leinsamen-Schrot-Brot
1 kg Backmischung für Bauernbrot
1 kg Backmischung für
Weißbrot
Allergene: Glutenhaltiges
Getreide Sesam,
Kann Spuren enthalten von: Eiern, Milch, Soja
Inhaltsstoffe pro 100g Gebäck:
Informationen finden Sie bei den einzelnen Backmischungen.
mind. 4 Monate haltbar
Tüten
Trockenhefe, ausreichend für 500 g Mehl -,35
€ / Tüte
Trockenhefe
ist ca. 6 Monate haltbar
mal
200 g frische Bäcker-Hefe, ausreichend
für 10 Brote oder 5 kg Mehl 1,50
€
/ 200g Hefe
frische Hefe ist
ca. 1 Woche haltbar.
mal
150 g frischer Sauerteig aus Roggenmehl, ausreichend
für 2 Brote 1,10 € / 150g
Sauerteig
Für unsere Backmischungen wird kein Sauerteig
benötigt. Bei Zugabe von Sauerteig wird der Geschmack und die
Frischhaltung verbessert. Der Sauerteig ist im Kühlschrank ca.
2 Wochen haltbar.
zur Ihrer Information:
Früher wurde Sauerteig hergestellt, der auch Hefe enthielt.
Mit diesem Sauerteig konnte Brotteig "gehen". Der Teig bekam ohne
zusätzliche Hefe Porung und Lockerung. Um die
Säuerung und den Trieb besser steuern zu können,
werden im Sauerteig nur noch Milchsäure-Bakterein und
Milch-Essigsäure-Bakterien gezüchtet. Die Hefe wird
dem Brotteig gesondert hinzugegeben und ist auch bei Zugabe von
Sauerteig unbedingt notwendig.
kg
Roggenmehl Type 1150 ohne
Zusätze (keine Backmischung) Preis:
1,80 € / kg
mind. 4 Monate haltbar
Insgesamt:
€
+
Versandkosten je nach
Bestimmungsland, siehe unten.
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